茶叶起源

人在草木间即为“茶”。茶，生于天，长于地，秉承天地万物之灵气与自然之美，得天地交合之气，由阴阳二气和合而成。唐代大医学家陈藏器《本草拾遗》曰：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

1、我国云贵川一带的野生大茶树高可达15至30米。一般而言，茶树的寿命有几百年，经济学寿命50至60年。

2、1980年，在我国西南地区发现了有100万年历史的茶籽化石，人们发现和利用茶则始于5000-6000年前的原始母系氏族社会。我国西南地区是世界上野生大茶树发现最多且分布最集中的地区。

3、唐代陆羽《茶经》开篇即称：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺，其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

4、中国人的祖先饮茶先后经历了四个过程，即：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。

5、据我国现存最早的药物学专著《神农本草经》记载，在神农时代（前2986至前2867年），已发现茶树鲜叶有解毒功能，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”说明我国发现和利用茶叶至少已有近五千年的历史。